甜面酱
甜面酱又叫甜酱，以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
甜面酱排行榜
| 序号 | 品牌名称 | 品牌简介 | 支持人气 | 月销量 | 品牌价值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 槐茂甜面酱 | 河北保定槐茂有限公司是一家综合性调味生产经营企业。 | 217483 | 21件 | 12百万 |
| 2 | 利民甜面酱 | 利民是天津市利民调料有限公司的品牌。 | 217673 | 54件 | 33百万 |
| 3 | 全聚德甜面酱 | 中国一家以烤鸭为特色的连锁餐饮企业 | 219907 | 920件 | 588百万 |
| 4 | 蜀香甜面酱 | 蜀香是成都国酿食品股份有限公司的品牌。 | 217470 | 20件 | 9百万 |
| 5 | 欣和甜面酱 | 得到广大消费者和客户的信赖与支持 | 217457 | 71件 | 120百万 |
| 6 | 大江上选甜面酱 | 长江三角洲名优食品，上海肉类市场畅销品牌。 | 217390 | 18件 | 36百万 |
| 7 | 李锦记甜面酱 | 亚洲食品第一品牌 | 218153 | 547件 | 914百万 |
| 8 | 大江上选甜面酱 | 7条熟食类食品生产线 | 218252 | 365件 | 669百万 |
| 9 | 井思博甜面酱 | 公司成立于2004年,主要以经营农副产品,调味品为主，公司主要经销产品为：“井思博”调味品系列,"京辉"调味品系列,“京辉星火”调味品系列 | 216935 | 22件 | 36百万 |
| 10 | 安记甜面酱 | 专注于调味品的研发、生产和销售 | 217461 | 21件 | 12百万 |