酸辣粉
酸辣粉起源于重庆，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉排行榜
| 序号 | 品牌名称 | 品牌简介 | 支持人气 | 月销量 | 品牌价值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 白家陈记酸辣粉 | 四川白家食品有限公司，白家陈记，米线-米粉知名品牌，四川省著名商标，国家级农业产业化重点龙头企业，全国食品工业500强龙头企业，专业从事特色方便食品研发和生产大型专业食品企业。 | 27 | 22件 | 9百万 |
| 2 | 光友酸辣粉 | 四川光友薯业有限公司，米线-米粉知名品牌，始于1992年，四川省名牌产品，农业产业化国家重点龙头企业，全国食品工业优秀龙头企业，省级高新技术企业。 | 29 | 20件 | 9百万 |
| 3 | 陈村酸辣粉 | 佛山市顺德区春晓食品有限公司，陈村，米线-米粉知名品牌，广东省著名商标，过桥米线知名品牌，广东家喻户晓的品牌，专业从事米制品研发、制造、销售及推广的食品企业。 | 26 | 128件 | 60百万 |
| 4 | 梵一酸辣粉 | 梵一品牌目前的办公地在广东 广州，在互联网上开设了官方旗舰店梵一旗舰店，让广大网民在网上也能买到与梵一实体店同款的商品。梵一品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然梵一已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。 | 32 | 21件 | 9百万 |
| 5 | 德庄酸辣粉 | 多元化现代民营企业 | 217629 | 123件 | 464百万 |
| 6 | 双塔酸辣粉 | 烟台双塔食品股份有限公司是龙口粉丝、干货、新鲜蔬菜、蛋白纤维、淀粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。烟台双塔食品股份有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。 | 217192 | 46件 | 80百万 |
| 7 | 古陵山酸辣粉 | 古陵山食品隶属于晋城市古陵山食品有限公司，成立于2004年，公司一直坚持“创造优质、健康、美味的食品”的企业使命，在产品研发、设备引进和品质管控等多方面始终与国际先进水平看齐，目前已获得17项国家专利。公司现有的四套生产设备（淀粉生产设备一套、薯粉生产设备一套、饼干生产设备二套）均采用自动化流水线工艺，有效地减少了人为污染，提高了产品品质。 | 31 | 22件 | 9百万 |
| 8 | 雅叔酸辣粉 | 雅福食品隶属于雅福餐饮集团，集团始创于2012年，先后通过HACCP、ISO22000质量控制体系认证，拥有自动化生产设备、供应链自检系统以及多元化美食菜单系统。雅福在重庆拥有中央工厂、调味品厂、物流配送中心，在全国拥有400多家中式餐饮连锁餐厅。 | 30 | 18件 | 9百万 |
| 9 | 天豫酸辣粉 | 省级农业产业化重点龙头企业 | 217427 | 18件 | 36百万 |
| 10 | 新奇丽酸辣粉 | 新奇丽品牌目前的办公地在广东省 广州市，在互联网上开设了官方旗舰店新奇丽旗舰店，让广大网民在网上也能买到与新奇丽实体店同款的商品。新奇丽品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然新奇丽已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。 | 29 | 21件 | 9百万 |